–Das sind Backwaren, welche nur zu ⅔ der effektiven Backzeit hergestellt wurden. Dies hat den Vorteil, dass
in Spitzenzeiten im Verkauf, das Brot schnell gebacken werden kann und vorrätig ist. (z.B. Feierabend-Brot)
–Das sind Backwaren, welche nur zu ⅔ der effektiven Backzeit hergestellt wurden. Dies hat den Vorteil, dass
in Spitzenzeiten im Verkauf, das Brot schnell gebacken werden kann und vorrätig ist. (z.B. Feierabend-Brot)
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